|
Wat is er beter tijdens de koude herfst- en winterdagen dan een lekker warme tomatensoep om op te warmen? Dankzij onderstaande recepten met tomaten geniet je op geen tijd van een heerlijke soep! Voor een geslaagde tomatensoep is het erg belangrijk dat je kwaliteitsvolle, en vooral smaakvolle, tomaten gebruikt. Met de tomaten van Stoffels Tomaten zit je altijd goed qua smaak en kwaliteit! Geniet van een verwarmende kop soepWe geven je hier twee recepten voor soep met de heerlijke tomaten van Stoffels Tomaten. We beginnen met een klassieke tomatensoep: – Snijd 500 gram tomaten in stukken, schil en snijd één wortel, ui, aardappel en prei in stukken. – Stoof de ui aan in een klontje boter en voeg de andere groentjes toe eens de ui glazig is. – Laat de groenten even stoven. – Voeg één liter kippenbouillon toe, of kies voor groentebouillon voor een vegetarische versie. – Voeg een kruidentuiltje van tijm, laurier en peterseliestengels toe, kruid af met peper en zout en laat 10 minuten zacht koken. – Neem het kruidentuiltje er na die 10 minuten weer uit om te voorkomen dat de kruiden bitter gaan smaken. – Breng de soep weer aan de kook en voeg er één eetlepel tomatenpuree aan. – Kruid naar smaak bij en serveer heet. Voor een feestelijke gelegenheid ga je misschien liever voor een tomatensoep die wat bewerkelijker is. Eén van de recepten die je dan kan gebruiken is er eentje met tomaten die eerst in de oven moeten voor een diepere smaak: – Leg 1 kilogram tomaten, 2 uien in stukken en 2 ongepelde knoflookbollen in een ovenschaal. Giet er wat olijfolie over en zet 30 minuten in een oven van 200° C. – Wanneer de tomaten en uien klaar zijn, doe je ze in een kookpan. Knijp voorzichtig de knoflook uit in de pan en voeg er 750 milliliter kippenbouillon aan toe. Voeg laurier en oregano toe en laat nog 20 minuten koken. – Mix en zeef de soep. – Breng op smaak met peper en zout en serveer lekker warm. Ontdek hun productenDankzij de tomaten van deze tomatenboer worden al je recepten met tomaten gegarandeerd een groot succes, zowel door de week als tijdens een fijn feest. Je kan op hun website makkelijk vinden welke tomaten geschikt zijn voor welk recept. Bekijk daar ook nog veel andere recepten en ontdek hun uitgebreid aanbod. |
| https://www.stoffels-tomaten.be/ |
Veelgestelde vragen
Welke tomaten zijn het beste voor tomatensoep?▼
Voor een geslaagde tomatensoep is het erg belangrijk dat je kwaliteitsvolle en smaakvolle tomaten gebruikt. De tomaten van Stoffels Tomaten zijn hiervoor een uitstekende keuze vanwege hun garanteerde smaak en kwaliteit.
Hoe lang moet je tomatensoep laten koken?▼
Bij de klassieke tomatensoep laat je de groenten eerst even stoven, voeg je bouillon toe en laat je de soep 10 minuten zacht koken. Bij de feestelijke variant kook je de mengsel nog 20 minuten na het toevoegen van bouillon.
Kan ik tomatensoep vegetarisch maken?▼
Ja, je kunt gemakkelijk vegetarische tomatensoep maken door kippenbouillon te vervangen door groentebouillon. Het recept blijft verder hetzelfde en je houdt dezelfde heerlijke smaak.
Wat is het verschil tussen de twee recepten?▼
De klassieke tomatensoep is snel klaar en gebruikt rauwe tomaten, terwijl de feestelijke variant tomaten eerst in de oven roostert voor een diepere, rijkere smaak. Dit maakt het tweede recept ideaal voor bijzondere gelegenheden.
Welke kruiden gebruik je in tomatensoep?▼
In de klassieke variant gebruik je een kruidentuiltje met tijm, laurier en peterseliestengels. In de feestelijke soep voeg je laurier en oregano toe voor extra smaakdiepte. Deze kruiden geven de soep een heerlijk warm karakter.
